http://zavalinka.ucoz.ua/ Форум завалинки) Thu, 06 Aug 2015 10:51:15 GMT uCoz Web-Service https://zavalinka.ucoz.ua/forum/12-18-1 Thu, 06 Aug 2015 10:51:15 GMT Форум: <a href="https://zavalinka.ucoz.ua/forum/12">блюда из овощей</a><br />Автор темы: Mili<br />Автор последнего сообщения: Mili<br />Количество ответов: 0 <div align="center"><span style="color:#BF9000"><span style="font-size:14pt;"><u><i><b>Перец фаршированный баклажанами</b></i></u></span></span></div><span style="font-size:12pt;"><div align="center"><div align="left">Перец сладкий средний 10-12 шт. <br /> Баклажаны 3 шт</div></div>Лук -1 шт <br /> Батон замоченный в молоке 2 ломтика <br /> Чеснок 1-2 зубчика <br /> Помидор 3-5 шт.</span> <br /> <span style="font-size:12pt;">сметана, олия, соль, перец, <br /><br /> Подготовить перец: срезать верхушку, и удалить семена. <br /> Для фарша: испечь в духовке баклажаны, снять с них кожицу и мелко порубить, вместе с ломтиком батона, и чесноком,  предварительного замоченного в молоке. (я баклажаны очищаю и поджариваю немного на сковороде, а потом всё пропускаю через мясорубку с крупной насадкой) <br /> Мелко порезать лук (я ещё беру и морковку) и поджарить на олии, на сковороде. <br /> всё соединить, посолить, поперчить, можно добавить немного молотого лаврового листика, и тщательно перемешать. <br /> Нафаршировать этой массой стручки перца. <br /> Уложить в кастрюлю, нарезать ломтиками помидор, слегка потушить на сковороде (я просто взбиваю блендером) и залить соком перец. <br /> Добавить немного сметаны, и тушить в духовке  35-40 мин. (я тушила на плите) <br /><br /> <!--IMG1--><a href="http://zavalinka.ucoz.ua/_fr/0/0833957.jpg" class="ulightbox" target="_blank" title="Нажмите, для просмотра в полном размере..."><img alt="" style="margin:0;padding:0;border:0;" src="http://zavalinka.ucoz.ua/_fr/0/s0833957.jpg" align="" /></a><!--IMG1--></span> блюда из овощей Mili https://zavalinka.ucoz.ua/forum/12-18-1 https://zavalinka.ucoz.ua/forum/12-12-1 Sun, 05 Apr 2015 15:45:54 GMT Форум: <a href="https://zavalinka.ucoz.ua/forum/12">блюда из овощей</a><br />Описание темы: 4 порции<br />Автор темы: Mili<br />Автор последнего сообщения: Mili<br />Количество ответов: 0 <span style="font-size:12pt;"><b><span style="color:#bf9000">Запеканка из тёртого картофеля с сыром и чесноком</span></b> <br /></span><span style="font-size:11pt;"><b><i>Ингредиенты:</i></b> <br /> 6 средних картофелин <br /> 2 яйца <br /> 2 зубчика чеснока <br /> 3-4 ст. ложки майонеза <br /> 100 г. сыра <br /> 1 ст. ложка укропа (или другой зелени) <br /> соль, перец – по вкусу <br /><br /> <hr />Сыр натираем на мелкой терке. Так же поступаем и с чесноком. <br /> Половину сыра соединяем с яйцом и сушеным укропом. Этой смесью мы покроем запеканку, чтобы образовалась аппетитная румяная корочка. <br /> Второе яйцо и оставшийся сыр смешиваем с чесноком и майонезом. Это заготовка для самой запеканки. <br /> Картофель натираем на крупной терке и добавляем к заготовке. Солим и перчим. <br /> В форму для запекания диаметром 26 см выкладываем запеканку. <br /> Сверху покрываем яично-сырно-укропной смесью. <br /> Отправляем запекаться в предварительно разогретую до 180° духовку на 40 минут. <br /> Должна образоваться румяная корочка. <br /> Эту запеканку можно разнообразить, приготовив её с фаршем или грибами в качестве начинки. <br /> (чтоб сырой тёртый картофель не темнел, можно добавить чайную ложку кефира или сметаны)</span> <br /><br /> <!--IMG1--><a href="http://zavalinka.ucoz.ua/_fr/0/8078712.jpg" class="ulightbox" target="_blank" title="Нажмите, для просмотра в полном размере..."><img alt="" style="margin:0;padding:0;border:0;" src="http://zavalinka.ucoz.ua/_fr/0/s8078712.jpg" align="" /></a><!--IMG1--> блюда из овощей Mili https://zavalinka.ucoz.ua/forum/12-12-1