Страсти по еде…
Страсть шоколадно-сладкая.
Чаще других «шоколадоманией» страдают поклонники кофеина и те, чей
мозг особенно нуждается в глюкозе. Это относится и к другим сладостям.
Если вы несбалансированно питаетесь, ваш организм также будет испытывать
потребность в глюкозе – как самом быстром источнике энергии. А именно
шоколад отлично справляется с такой задачей. Но учтите, что этот продукт
содержит много жира, избыток которого опасен для ваших сосудов и
фигуры. Кушайте побольше овощей и круп – они богаты сложными углеводами.
А в качестве десерта выбирайте сухофрукты или мед с небольшим
количеством орехов.
Страсть сырная.
Острый, соленый, со специями и без… Вы не можешь прожить без него ни
дня, его вкус сводит вас с ума – вы готовы поглощать его килограммами
(во всяком случае, съедаете не менее 100 г в день). Диетологи уверяют,
что сыр обожают те, кто испытывает острую потребность в кальции и
фосфоре. Конечно, сыр – наиболее богатый источник этих столь необходимых
и чрезвычайно полезных организму веществ, но жиры… Попробуйте заменить
сыр капустой брокколи – в ней много кальция и фосфора, а калорий почти
нет. Если ваш организм хорошо воспринимает молоко – пейте 1-2 стакана в
день, а сыр ешьте понемногу (не более 50 г в день) и вместе с сырыми
овощами.
Страсть кисло-лимонная.
Возможно, в вашем рационе преобладают трудноусваиваемые
продукты, и организм для облегчения своей работы пытается повысить
кислотность желудочного сока. При простуде вас тоже может
потянуть на кислые фрукты и ягоды – отличный источник витамина С.
Выбирайте блюда с умеренным содержанием жира и не смешивайте много
продуктов в один присест. Избегайте жареной, пересоленной и чересчур острой пищи, а также той, которая прошла чрезмерную термическую обработку. Заметив неполадки с пищеварением (особенно со стороны печени и желчного пузыря), обязательно обследуйтесь у гастроэнтеролога.
Страсть копченая.
Страсть к копченостям и им подобным деликатесам обычно одолевает тех, кто сидит на слишком строгой диете.
Длительное ограничение в рационе жиросодержащих продуктов приводит к
снижению уровня «хорошего» холестерина в крови, а в копченостях
предостаточное количество насыщенных жиров. Не увлекайтесь обезжиренной
пищей – выбирайте ту, в которой все же есть немного жира. Например,
покупайте йогурт, кефир или ряженку одно- или двухпроцентной жирности.
Ешьте не менее столовой ложки растительного и чайной ложки сливочного
масла в день, даже если вы сидите на строгой диете. Ученые опытным путем
доказали, что быстрее худеют именно те, кто употребляет достаточное
количество жиров.
Пищевые страсти и болезни
Лук, чеснок, пряности и приправы. Острая потребность в этих продуктах и специях, как правило, указывает на проблемы с органами дыхания.
Маслины и оливки. Такое пристрастие возможно при расстройстве функций щитовидной железы.
Мороженое. Особую любовь к нему испытывают люди с нарушениями обмена углеводов, страдающие гипогли-кемией или больные сахарным диабетом.
Бананы. Если ты теряешь голову от запаха спелых бананов, обрати внимание на состояние своего сердца.
Семена подсолнечника. Желание погрызть семечки чаще
всего возникает у тех, кто остро нуждается в витаминах-антиоксидантах.
Это значит, что в твоем организме много свободных радикалов – основных
провокаторов прежде-временного старения.
(с)
|